2021北京公务员面试真题及答案解析（3月24日上午）
说明
欢迎你来参加今天的面试。请仔细看题，认真准备，回答问题要抓住要点，把握好时间。准备完毕即可开始作答。
题目
健康饮食非常重要，如今重油重盐食品易导致糖尿病、肥胖、冠心病等等，应全面推行健康理念。为了打造健康中国，我市设立了不少健康饮食餐厅，并决定重点进行推广健康饮食理念，倡导健康合理饮食，少油少盐少糖。
第一批健康饮食餐厅活动开展后，我市进行了全面的数字化管理，控制菜中的油盐摄入量，在健康食堂微信点单后，顾客只要用手机微信扫一扫就可以看每个人的菜品的油盐摄入量，全部的菜点完后，如果当天的摄入量超标，还会对消费者进行健康提醒。同时也给外卖多一种选择，不再仅仅吃麻辣烫等食物。第一批健康餐厅活动在好味餐馆开展，顾客李女士经常去吃，还表示会带家人一起体验。好味餐馆王老板表示一开始担心健康食堂会影响客流量，但实际效果不错，很受欢迎。
现在我市计划开展第二批的健康餐厅的活动，你是工作人员小博，你找到一家知名连锁的品牌牛肉面馆，希望他们参加我们的活动，但是店主老王觉得他们老主顾都是来吃店铺的传统口味的，不愿意积极配合。店里的老主顾也表示顾客来就是吃这个味道，想少油少盐在家就可以了，同时店里厨师称自己二十多年都是这样做菜的。
第1题：
对于开展这种健康餐厅的活动，请问你怎么看？
第2题：
我市拟在全市范围内推广健康餐厅，假如你是负责人，你将如何开展此项推广工作？
第3题：
如果你是工作人员小博，请问你将如何劝说店主老王参与此次健康餐厅活动？
第4题：
如果你是推广健康餐厅小组负责人小博，你和你的工作小组还能做哪些事情来提高商家的积极性？
第1题解析与参考答案：
审题重点
这是一道社会现象类综合分析题，围绕的主题是健康餐厅，作答时考生除了根据自己认知分析外，还可以充分利用材料，从材料中找到与主题相关的关键要素进行阐释说明。接下来，我们结合题干信息具体分析:
审题点1：“对于开展这种健康餐厅的活动”
题干明确给出主题是健康餐厅，结合生活实际，饮食是我们生活必须的活动，目前随着生活水平的提高，在吃饱的前提下人们更加追求健康，所以可以判定本道题是属于积极意义的社会现象类综合分析题，考生作答时可以从推广健康餐厅有什么好处，目前还存在哪些困难，以及如何改进等角度分析作答。
审题点2：分析材料
仔细阅读材料，找到和主题相关的关键要素点。从材料第一段和第二段可以提炼出健康餐厅的好处，第一有利于群众身体健康，减少疾病发生，第二，可以倡导新的饮食习惯，第三有利于健康中国建设，提高国民健康素质；从材料第三段能够找到目前存在困难，即大众对新的健康饮食观念还没有普遍接受。材料中找到的这些点都可以充分运用到答题内容中。
审题点3：“请问你怎么看”
题干问法为常规问法，考生作答时按照积极意义，目前存在问题，然后针对问题提出具体改进措施，除了材料中的内容考生还要根据自己的理解丰富内容，比如问题方面，由于少油少盐可能会造成菜品口感不好等。关于改进对策，则可于从转变观念引导、丰富菜品口味、出台政策鼓励支持等方面着手。
因此，本题的答题思路可以为：首先通过背景引出话题，然后阐述健康餐厅的积极意义，接着指出目前存在的问题，最后落实到如何改进并推广。
思维导图
参考答案
随着人们生活水平的提高，饮食丰富的同时也带来了疾病的困扰，所以考生认为积极倡导健康饮食，开展健康餐厅活动势在必行，应大力支持和积极推广，但在初始阶段可能会遇到一些困难，还需要不断完善改进。
结合当下社情，积极开展健康餐厅活动具有很多方面的现实意义：其一，切实有利于群众身体健康，健康饮食的核心是少油少盐少糖，通过严格控制每日油盐糖的摄入量，可以最大程度的避免因为摄入油盐糖过量而引发的诸如糖尿病、肥胖、冠心病等疾病，最直接有效的利于群众身体健康；其二，可以倡导新的健康饮食习惯，通过健康餐厅活动的推广，以点带面，慢慢引导群众逐步转变传统饮食观念，形成新的饮食习惯，成为社会大众的健康共识；其三，为打造健康中国打造基础，所谓健康中国最核心的是国民的身体健康，而饮食又是影响身体健康的重要方面，所以开展健康餐厅活动是实现健康中国最终目标的重要环节。
但是，健康餐厅计划也才刚刚起步，必然还面临一些阻碍和问题：一方面，群众对健康饮食的观念还难以全面接受，不管是消费者、经营者还是厨师，由于长期饮食生活习惯的影响，对新观念的接受还需要一个过程，甚至有些人还存在排斥心理；另一方面，由于油盐糖的减少会使一些菜品的口味变差，不能满足味蕾的享受，这也是造成人们一时难以接受的原因之一。
虽然目前存在一些问题，但是从长远利益来看，健康餐厅还是要坚持推广下去，从以下几点重点发力：
第一，积极宣传健康饮食观念，形成良好社会氛围。有关部门及社会媒体要利用电视广播互联网等媒介积极宣传少油少盐少糖的好处，让市民充分认识到目前不良饮食习惯的危害，引起社会公众对健康饮食的重视，从思想上认识到健康餐厅活动的重要意义。
第二，政府有关部门及餐饮单位要加快菜品口味的研发调制，组织烹饪行业人员开展专项研究，在少油少盐少糖的前提下，充分利用其它调味品的特点与味道优势，积极调整菜品的口感，以达到既健康又美味的目的，从而有助于推广。
第三，政府要加大健康餐厅活动的推广力度，出台各项优惠政策，从资金、设备、技术、人才等多方面支持和鼓励发展健康餐厅，积极增加健康餐厅数量，扩大城市覆盖率，让更多人了解和喜欢上健康餐厅。
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注：篇幅有限，答案及解析请下载试卷后查看。
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