2021甘肃省考面试真题及答案解析（5月15日甘南州）
说明
欢迎你来参加今天的面试。请仔细看题，认真准备，回答问题要抓住要点，把握好时间。准备完毕即可开始作答。
题目
第1题：
有的面包店会在当天晚上，把卖不完的面包扔了，有人说这是面包店追求质量，你怎么看?
第2题：
你单位组织一次向先进旅游景区学习他们好做法、好经验的调研活动，如果由你负责，你认为工作重点是什么？
第3题：
你参加一次特别重要的会议，会议快开场的时候，同事给你打电话说你有一件特别重要的事情没有处理。此时，你怎么办。
第1题解析与参考答案：
审题重点
本题是社会现象题目，题目中描述了面包店把当天卖不掉的面包扔掉的现象，而且也有人给出了自己的观点，认为这是追求质量的表现。这虽然是对质量的要求，不卖隔夜面包，但是隔夜面包并非不能食用，这本质上是一种浪费。我们需要分析观点的问题，阐述这个现象不合理的部分，进而给出解决对策。下面结合题目进行具体分析：
审题点1：“有的面包店会在当天晚上，把卖不完的面包扔了”
现在有部分面包店打着“不卖隔夜面包”“现烤现卖”的概念，当天制作但是没有卖掉的面包直接扔掉。这其实是一种营销手段，扔掉也是担心消费者在心理上会介意隔天的面包。针对这样的一个现象，本身对于面包店而言成本比较高，因为确实没有办法提前做好精准估量，保证面包正好卖完。其次，也是对对食品的严重浪费。再次，我国出台了《中华人民共和国反食品浪费法》，这种当天卖不完就扔掉的做法违反了法律规定。所以在答问题的时候，可以从增加成本、导致浪费和违反法律三个方面展开。
审题点2：“有人说这是面包店追求质量”
有人可以理解这种做法，觉得这样可以保证质量。我们可以思考为什么会产生这样的想法，面包店承诺了不卖隔夜面包，那么扔掉可以避免隔夜面包掺着现烤面包售卖。但是，追求质量本身并不意味着浪费。现行的许多面包店都有分区售卖，或者在晚上时候限时打折，这些都是很好的解决方式，在追求品质量的同时，也能保证不浪费。另外，这种追求质量的方式，其实也是商家对于食品浪费问题认识不到位，所以我们也应该针对这个问题予以解决。
因此，本题的作答思路是，首先表明这是不好的现象，是一种浪费；其次，探讨大家为什么认为是质量追求；再次，分析这一现象产生的问题；最后给出解决方案。
思维导图
参考答案
面包在当天卖不完，就通通扔掉，这其实是严重的食品浪费。对于这样的现象，我们应该予以坚决抵制。
部分人群认为这是对质量的追求，其实并非如此。保持绝对新鲜是食品行业的追求，所以不少面包店打出了“现烤现卖”的卖点，于是当天卖不完的面包公开处理、直接扔掉，不过这样的做法本质上是一种营销，并非是对顾客利益的维护，只是为了在售卖时候卖到更高的价钱。
但是，这种做法的问题着实很多。
首先，对于商家来说增加了成本。面包的售卖情况很难进行精确估量，而通常又是批量进行制作，所以一天下来难免有剩余，经常会出现售卖不完的情况，直接扔掉也增加了商家的成本。
其次，这是一种食品浪费。隔夜的面包并非不可食用，面包如果妥善保存，保质期通常可达到7天左右，少数带有新鲜水果的面包保质期也有3天，因此隔夜并不影响食用，那么把可食用的面包扔掉就是对食物的浪费。
再次，违反了相关法律。根据《反食品浪费法》的要求，可安全食用的食品，如果废弃，最高会处以5万的罚金。所以，扔掉当天烤出来的面包，其行为本身已经违反了法律，将会受到法律的制裁。
然而，出现这样的问题，与我们对食品浪费的意识不足是有关系的。为了改变这一现象，应该从以下几个方面做到：
第一，改变处理方式。可以改变营销手段，采用“现烤现卖”的面包店，对于卖不完的面包进行变通处理，一方面可以采用打折、买一赠一或的方式进行售卖，将现烤面包和隔夜面包分开，标清生产日期。另一方面，也可以用赠送的方式，发扬人文精神，让店员把面包带走，或者联系相关慈善机构进行捐献。
第二，强化监督力量。有关部门对于面包店扔可食用面包这类的现象加强监管，按照相关法律予以严惩。同时广泛吸纳社会监督力量，让群众和媒体共同参与，畅通监督渠道，对于举报问题及时查处、及时反馈，让反对食品浪费的行动更加持久有效。
第三，加强宣传营造氛围，通过专家解读、重点法条制成标语等方式宣传《反食品浪费法》，引导全社会学习相关法律，共同反对食品浪费。同时，对餐饮企业加强引导，树立节约粮食的标杆企业，让广大商家把功夫下在产品上，摒弃不良营销手段。
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注：篇幅有限，完整答案及解析请下载试卷后查看。
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